Archief | restaurantrecensies RSS for this section

prachtplek in italie: solimago

solimago!

solimago!

op zoek naar een leuke plek om op vakantie te gaan deze zomer, kwam ik via een google-opdracht met de woorden ‘agriturismo’, ‘vegan’ & ‘italie’ uit op een prachtplek: solimago. de omgeving in combinatie met organic vega/vegan boerderij maakte de plek erg interessant. we informeerden meteen of er nog een plekje voor ons was begin augustus en we hadden geluk! begin augustus vertrokken we dan ook, via oostenrijk, naar solimago. solimago is een prachtige boerderij in solferino, ten zuiden van het gardameer, die wordt gerund door 2 zussen; antonella en simonetta licata. huub & gianni, de mannen van de dames wonen er ook. heel fijne mensen! met huub, een nederlander, hadden we heel fijne gesprekjes. huubs ipod, die tijdens het ontbijt op shuffle stond, liet ons bijna elke ochtend  – onbedoeld, maar wij vonden het énig – een hoorcollege over humanisme door paul cliteur horen. met gianni maakten we een mooie wandeling in de regio. met een borrel met de stellen als afsluiter.

we werden op dag 1 heel hartelijk ontvangen. ons appartement was top; badkamer, slaapkamer, zitkamer/keuken met een leuke, kleine keuken. ‘onze’ tuin bleek vol te staan met druivenranken en heel veel zelfverbouwde groenten en fruit. de tuin, met 3 poezen en hond darly (waar ik een beetje verliefd op werd) bleek ook een heerlijke plek om een hele dag rustig met een boekje door te brengen.

ik was erg benieuwd naar het vegan ontbijt :). dat bleek heel bijzonder; elke dag soya yoghurt, amandelmelk, een croissant én een cupcake, goed begin van de dag! wel wat dikker geworden, kuch.

het restaurant bleek open van donderdag tot en met zondag. onze eerste donderdag reserveerden we dus meteen 2 plekken! op zondag gingen we nog een keer eten. helaas is het menu binnen 1 week hetzelfde en wisselt dat dus elke donderdag. we aten dus 2x hetzelfde, maar dat was meer dan de moeite waard. mooi om te zien dat er naast vakantiegangers ook mensen van buitenaf kwamen genieten van een heerlijk vega(n) menu. we zaten heerlijk, dronken zelfgemaakte wijn en aten een fantastisch viergangen menu:

watermelon carpaccio met balsamic vinegar, rijstkaas en pijnboompitten

bouillon op een wolk van rode uien schuim

fagioli bonen met italiaanse pasta

fake vis, tofu, aardappels and zeewier met geroosterde aardappeltjes, soyanaise en courgette
we aten er 2 dagen. bovenstaande gerechten waren hetzelfde, maar ik at 2 keer een ander toetje. een dag at ik een heerlijke creme brulee, de andere dag nam ik ‘the hemisphere’, amandelijs in een pure chocolade bolletje die werd gesmolten door  er warme frambozensaus overheen te schenken.
we lunchten ook een dagje heerlijk bij solimago!
hieronder wat foto’s van – vooral eten – een plek die een echte aanrader is, als je vega, vegan of alleseter bent! enne, je hondje mag ook mee :). hierbij de link naar de site!
de ingang naar ons appartement

de ingang naar ons appartement

de tuin van solimago

de tuin van solimago

de tuin van solimago

de tuin van solimago

IMG_1902

de groentetuin

de groentetuin

de groentetuin

de groentetuin

de groentetuin

de groentetuin

het restaurant van solimago

het restaurant van solimago

het vegan ontbijt

het vegan ontbijt

het diner!

het diner!

aperitief voor het diner!

aperitief voor het diner!

het diner!

het diner!

het diner!

het diner!

het diner!

het diner!

het diner!

het diner!

 

toetje :)

toetje 🙂

het andere toetje :)

het andere toetje 🙂

de lunch van solimago

de lunch van solimago

de lunch van solimago

de lunch van solimago

darly <3

darly ❤

lekker eten bij avalon in gent

restaurant avalon in gent serveert alleen gerechten die 100% plantaardig zijn, voornamelijk met granen, groenten en peulvruchten. daarnaast wordt er zoveel mogelijk gebruik gemaakt van seizoensgebonden groenten, liefst uit de regio.

de afgelopen jaren ben ik vaak gaan lunchen bij avalon. als ik in gent was, ging ik zeker een keertje bij avalon eten. het restaurant serveert de lunch tot 14.30u. behalve op de eerste vrijdag en zaterdag van de maand, dan kun je er genieten van een gastronomisch diner. dat besloten david & ik de afgelopen zomer te doen. wat een succes, heerlijk gegeten! natuurlijk maakte ik overal een fotootje van :).

het menu:

IMG_0853

ijs van erwtjes met appelsap & gember

IMG_0857

crème van geroosterde bloemkool met tempehchips & koffie

IMG_0859

ravioli van rode biet, koolrabi, citroenverveine, mierikswortel, tahin & oesterblad

IMG_0861

gazpacho van watermeloen & komkommer met rozemarijn

IMG_0862

geroosterde jonge wortel, poppieseeds, crème van aubergine, kamut met linzen, witte wijn & gelakte venkel

IMG_0865

chocolade muffin, amandelfrosting & kersen in rode wijn

een aanrader dus, als je in gent bent!

restaurant avalon

geldmunt 32

9000 gent

tel. 09/224 37 24

info@restaurantavalon.be

www.restaurantavalon.be

genieten in mooirivier

IMG_7118

omdat mijn vriend in zwolle moest zijn, en we de dag erna familie bezochten in hengelo, leek het me leuk om een hotelletje in overijssel te boeken. na wat googlen, kwam ik op de site van mooiriver terecht, een hotel & restaurant in dalfsen. de ‘vechtdal break’ leuk me een geschikt arrangement; een diner, ontbijt & overnachting. voordat ik boekte, leek me het verstandig even met mooirivier te bellen. weliswaar dacht ik, gezien de omschrijving op de site, dat het mogelijk was om er van een veganistisch diner te genieten. beter even navragen, dacht ik. a la carte restaurant ‘aan de oever’, met een kaart met voornamelijk producten uit de regio en eigen moestuin, deed niet moeilijk. ik vroeg of ik plantaardig kon eten, dat klinkt wat minder extreem. de kok vroeg of ik dus veganistisch wilde eten. dat zat wel goed.

IMG_7111

aangekomen in mooirivier eerst de kamer bekeken. had een upgrade gedaan, waardoor we prachtig uitzicht hadden op de overijsselse vecht. om 19 uur gingen we dineren.

 

 

 

1508204_10152518060871978_578137731_n

ik werd al eerste verrast door een geweldige amuse, van komkommer, citroengras & gin. ik twijfelde of het wel een vegan gerecht was. navraag maakte duidelijk dat het plantaardig was. en erg lekker!

we namen bij ons diner een wijn-arrangement. genoten van heerlijke wijntjes. en gelukkig overnachten in het hotel :).

 

 

 

 

#IMG_7104het voorgerecht was een prachtige compositie. ‘een schilderijtje’, zou mijn overleden oma gezegd hebben. er zat onder andere gele en rode biet in, njam!

 

 

 

 

 

 

#IMG_7097 het hoofdgerecht had bulgar als hoofdingredient. heb het zelf nog nooit gemaakt, maar ga dat na dit gerecht zeker doen!

er zaten heerlijke aardappeltjes bij (ja david, aardappeltjes!)

 

 

 

 

 

 

 

#IMG_7105het toetje, sorbet-ijs, verse vijgen, gepofte rijst & meer. met een dessertwijntje.

de gerechten waren verrukkelijk, bijzonder & creatief. volgens mij vond de kok het wel een uitdaging om eens geen stukje vlees te bereiden.

het was culinair genieten met mooiriver. en zeker een aanrader voor iedereen die eens op hoog niveau plantaardig wil genieten. even van te voren bellen, lijkt me verstandig ivm inkopen doen.

het ontbijt was ovrigens ook prima. lekker brood met heerlijke, regionaal geproduceerde jam. en vers fruit.

helaas vonden we gaan tijd om de prachtige omgeving te bekijken. keertje teruggaan dus!

dit is de site van mooirivier, voor meer informatie. echte aanrader als je er eens uit wilt en heerlijk vegan wilt genieten!

 

 

 

 

 

 

umami in maastricht

IMG_2486ik was al een tijdje van plan er te gaan eten, umami in maastricht. had er positieve verhalen over gehoord.

het interieur van umami spreekt me niet aan. had ik het jaren geleden gezien, dan had ik waarschijnlijk gedacht: wauw. inmiddels heb ik witte, sfeerloze, strakke met paarse neon wel gezien. maargoed, het gaat om het eten!

marc en ik kozen voor ‘umami dining’; een drie gangen menu met 2 gerechten per gang naar keuze en een bijgerecht. bij elke gang kun je als alleseter een keuze maken uit zo’n 16 gerechten. de keuze voor vegetariers en veganisten een stuk beperkter, natuurlijk.

mijn 1e gang was een rode bietensalade en ‘chuka wakame’, een japanse zeewiersalade. helaas was er bij de 2e gang maar 1 veganistische optie, mini loempia’s. ik had, zie ik nu, wellicht kunnen kiezen voor de geroosterde pompoensalade uit gang 1. de 3e gang werd de ‘spicy monk’, gemixte groenten en gewokte courgette met tahoe met witte rijst als bijgerecht.

de gerechten waren heerlijk! enige punt van kritiek, dat heb ik ook op de enquete aan het eind laten weten, is dat de vega keuze erg beperkt is.

umami maastricht

stationsstraat 12

common sense in aken

menukaart

onlangs ging ik samen met vriendin diandra eten bij ‘common sense’ in aken.

het openen van de menukaart toverde een grote glimlach op mijn gezicht. waar de meeste restaurants beginnen met de vlees- en visgerechten, begint de ‘common sense’-kaart met de plantaardige opties, gevolgd door de vega opties en daarna de rest. in het restaurant kun je dus kiezen voor vlees en vis, de ingredienten zijn wel biologisch en regionaal.

wat heerlijk, om zo’n ruime keuze te hebben aan plantaardige gerechten.

als voorafje kregen we brood met een spreadje. als voorgerecht kozen we beiden de soep van de dag; uien-sinaasappelsoep. als hoofgerecht koos ik de gevulde paprika met tofu en zwarte bonen. als bijlage nam ik rozemarijn-aardappeltjes, mmm. het toetje was een appeltje, gevuld met marsepein en een vanille-frambozensaus.

de gerechten klinken heerlijk. net als de overige opties op de kaart overigens. qua smaak ben ik niet heel enthousiast, dat kan beter. toegegeven, ik vind dat ik zelf lekkerder kook…

ik vind ‘common sense’ echter zeker een aanrader. de kaart, de ambiance. ook leuk dat er in de kelder feestjes plaatsvinden! ga er zeker nog eens eten én feesten.

klik hier voor de site van common sense!

cuperella aken

cupcake_vegan

gisteren ging ik met vriendin diandra uit eten in aken. op weg naar het restaurant kwamen we langs ‘cuperella’. “hier hebben ze een vegan cupcake”, zei diandra enthousiast. die moést ik natuurlijk hebben.

binnen bleek er nog één ‘der veganer’ te zijn, ik denk dat die op mijn stond te wachten. een prachtige choco cupcake met een frosting van frambozen en pistache. ‘cuperella’ heeft 1 plantaardige cupcake in het assortiment. de smaak wisselt.

heb de cupcake vanmorgen gegeten, mmm. de smaak vond ik prima in balans. een heel zoete frosting en een heerlijk deegje. je kunt je cupcake ook ter plekke opeten, met een lekker theetje, een fritz-cola of club-mate bijvoorbeeld. een aanwinst voor aken.

ben nu al benieuwd welke smaak ‘der veganer’ de volgende keer heeft.

dit is de site van cuperella.

cuperella_aken

 

mmm, tastyworld

vorig weekend waren we in gent en hebben we gegeten bij tastyworld. bij tastyworld kun je kiezen uit heel veel vegetarische burgers, waarvan er een paar veganistisch zijn.

in gent at ik de vegan burger, een groenteburger met vegan mayonaise, sla, tomaat en wortel. vorig jaar at ik de vegan risottoburger, die ook erg lekker was.

een echte aanrader als je in belgie bent!

tastyworld ligt in gent en luik.

voor meer info: www.tastyworld.be