pasta met boerenkool, verrukkelijk!

1462617_10154405495881978_4706682444867498232_o

vroeger lustte ik geen boerenkool. als ik de groene prak al rook, kreeg ik al braakneigingen. gelukkig hoefde ik het van mijn moeder niet meer te eten. vorig jaar at ik na heel veel jaren weer eens boerenkool. dat was eigenlijk best lekker; stamppot met een vegan worstje. op de site van albert heijn zag ik onlangs een recept van pasta met boerenkool. dat leek me het proberen waard. supersimpel en verrukkelijk!

wat heb je nodig voor 2 personen?

ongeveer 200 gram boerenkool; ik kocht een zak voorgesneden boerenkool

200 gram pasta; ik koos voor een brede pasta

beetje olijfolie

teentje knoflook in plakjes

halve rode peper, fijngesneden

eventueel (plantaardige) kaas

kook de boerenkool zo’n 8 minuten. kook ook de pasta gaar, vang een beetje kookvocht op. fruit in de olijfolie de knoflook en rode peper. schep de gekookte boerenkool en wat kookvocht erdoor. schep vervolgens ook de gare pasta erdoorheen en serveer, eventueel met kaas. eet er een eenvoudig slaatje met tomaat bij. genieten!

 

About vegaline

dierenrechten. dierenleed. vegetarisme. veganisme. dieren helpen. bio-industrie. bont-industrie. dierproeven. amusement met dieren. dierenbelangen. grafisch ontwerper. koken.

2 responses to “pasta met boerenkool, verrukkelijk!”

  1. marlies rademakers says :

    Hey Aline, klinkt lekker!!!!

    Ik wok de boerenkool altijd heel even heel kort, is ook zoooooo heerlijk

  2. Chana Rosenbaum says :

    Dit is nog eigenaardiger dan je moeders (eigenlijk Ann-en-Arends) frieten met spruitjes! Maar als jij het zegt… dan zal ik het toch ook maar eens proberen Wit wijntje erbij lijkt me . Groetjes, Chana

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers op de volgende wijze: