snelle lunch-linzensoep

IMG_6204gisteren had ik opeens zin in soep tijdens de lunch, linzensoep. ik had nog wat groenten in huis en dacht dat ik daar wel een lekker soepje van kon maken.

wat heb ik gebruikt? 2 kleine uien / 2 kleine aardappels / een wortel / blikje linzen / een handje pasta (ik had nog een restje maispasta) / 1 liter bouillon (1 liter water en 2 bouillonblokjes van zonnatura)

fruit in wat olie de gesnipperde ui. snij de aardappel in blokjes en de wortel in dunne plakjes en bak die even mee. doe vervolgens de bouillon, linzen en pasta erbij. kook de ingredienten gaar in ongeveer 12 minuten.

prima als lunchgerecht, maar ook lekker als hoofdgerecht, met bijvoorbeeld (hartige) pannekoeken of seitanbroodjes!

IMG_6196

About vegaline

dierenrechten. dierenleed. vegetarisme. veganisme. dieren helpen. bio-industrie. bont-industrie. dierproeven. amusement met dieren. dierenbelangen. grafisch ontwerper. koken.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers op de volgende wijze: